Mūsu restorāns ir nosaukts Marka Šagāla, viena no slavenākajiem 20. gadsimta māksliniekiem, vārdā. Saskaņā ar dažiem ierakstiem, Šagāls apmeklēja Narvu no 1908. līdz 1910. gadam. Viņš apmetās pazīstamā Narvas uzņēmēja Nauma Germonti muižā, kur gleznojis vairākus darbus. Iedvesmojoties no šī stāsta, restorāna interjera dizainā izmantojām šī izcilā mākslinieka darbus, kā arī līdzās elegantajam dizainam izveidojām arī ēdienkarti, kas atbilst labākajām Eiropas virtuves tradīcijām. Restorāns atrodas viesnīcas pirmajā stāvā un var uzņemt līdz 50 cilvēkiem.