Restoran pakub oma külalistele maitsvaid roogi restoranis Karlamuiza. Toiduvalmistamisel kasutatakse nii kohalikke hooajalisi tooteid kui ka mahetooteid. Suvel ja sügisel on kasutusel hotelli aias kasvatatud juurviljad, ürdid ja maitseained ning otse mõisametsast korjatud seened. Lisaks hangitakse tooteid ja liha kohalikelt talunikelt ja jahimeestelt. Peaaegu aastaringselt pakub hotell forelli. Magusasõpru hellitatakse kohalike aia- ja metsamarjade, rabarberi ja loomulikult hotelli oma õunaaia õuntega tehtud magustoitudega. Samuti pakutakse laia valikut veine ja kohalikku õlut.

Hommikusööki serveeritakse iga päev kella 08.00-10.00. Õhtusöögiks pakub restoran kella 19.00-21.00 fikseeritud hinnaga kolmekäigulist menüüd. Nii hommikusöögi kui ka õhtusöögi ajad tuleb eelnevalt broneerida. Piknikusõpradele pakub hotell piknikukorvi, et nautida sööki suures mõisapargis või mõnel ümberkaudsel puhkealal.

Restoranisaal sisseehitatud kaminaga on väga valgusküllane ja avar. Suvehooajal saavad külalised einestada hotelli avaral terrassil, kust avaneb vaade iidsele õunaaiale. Vastvalminud Kirsiaia hoone on omakorda saadaval eraürituste korraldamiseks - see on privaatne ja samas avara katusega väliruum.

Eelneval kokkuleppel toitlustab restoran ka turistigruppe ning erinevaid pidusid ja äri- või eraüritusi.